الشوربة

شوربة المشروم

المقادير:
ملعقتا سمن
ملعقتا ثوم مفروم
ملعقة كمون
ملعقتان متوسطتان من الزنجبيل المفروم
ملعقة كزبرة بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما

ملعقة كركم
ملعقة متوسطة فلفل
علبتا مشروم مقطع لأنصاف
ملعقة ملح
نصف ملعقة عصير الليمون
ثلاثة أرباع كوب كاجو محمص
كوب كريمة للخفق.

طريقة التحضير:
حمري البصل والثوم مع الكمون والكزبرة والكركم في السمن لمدة دقيقتين
أضيفي المشروم والملح والليمون واخلطي المقـاديـر بهدوء مـع الخـليـط السـابـق أضيفي الكاجو واتركي الخليط مغطى على نار هادئة لمدة (15 دقيقة)
صبي الكريمة على عش الغراب واتركي الخليط مغطى لمدة (عشر دقائق) أخرى قبل تقديم الوجبة للضيوف.

ملاحظة: تقدم الوجبة مع الخبز أو الأرز الأبيض.

السابق
شوربة الفاصولياء
التالي
شوربة الكراث والبطاطا

اترك تعليقاً

*

code