شارك على

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram

إقرأ أيضا

محتويات

جربي هذا الحساء المميز بمذاق المشمش المجفف، ربما تستغربينه في أول الأمر، ولكنكِ بالتأكيد ستحبينه وأطفالكِ سيفضلونه.

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مقطعة
فصا ثوم مفريان
ثلث كوب مشمش مجفف مقطع
كوب ونصف عدس أصفر
5 أكواب مرق دجاج
3 حبات طماطم صغيرة جداً (plum tomatoes) مقشرة، ومنزوعة البذور ومقطعة
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
ملح وفلفل للتذوق
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج

طريقة التحضير:

1- سخني زيت الزيتون إلى درجة حرارة متوسطة، ثم اقلي فيه البصل مع الثوم والمشمش المجفف حتى يذبل البصل.
2- اضيفي العدس والمرق، وعندما يغلي المزيج اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج على النار لمدة نصف ساعة.
3- اضيفي الطماطم والكمون والزعتر والملح والفلفل، واتركي المزيج على النار لعشر دقائق إضافية.
4- قلبي عصير الليمون مع المزيج، ثم اخفقي نصف كمية العصير في الخلاط الكهربائي، ثم اعيدي تسخينه.
5- امزجي الحساء المخفوق مع غير المخفوق، ثم قدميه في الحال.

اترك تعليقاً