تعد شوربة البصل الفرنسية من الشوربات الشهيرة جدا على مستوى العالم والتي تقدمها أشهر المطاعم العالمية للطبقة الأرستقراطية
إليكِ طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية، يمكنكِ تجربة عمل الشوربة في بيتك وسوف تحبها عائلتكِ كثيرا
المقادير:
5 بصلات مقطعة شرائح
ربع قالب زبدة
ملعقة زيت نباتي
نص ملعقة طعام سكر
ملعقة خل بلسمك
ملعقتين طحين
5 اكواب مرق الدجاج
جبن موزريلا
جبن شيدر مبشور حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية:
تحمسين البصل بالزبدة مع الزيت الى ان يتحمر ثم نضيف السكر حتى يتغير لونه (لون كراميل)
ثم نضيف الخل والطحين ونحرك بعد ذلك ونضيف مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود
ويترك على نار هادئة نص ساعة ثم يضرب بالخلاط
بعد ذلك نضعه بصحون شوربة للفرن
ونضع الخبز فرنسي مقطع وفوقه جبن موزريلا والشيدر
وندخله بفرن حار من فوق لتذوب الجبن ويتحمر
بعد ذلك يصبح جاهز للتقديم
وبالهناء والعافية
