تعتبر الكبة من أشهر الأطباق الجانبية والمقبلات الشامية ، كبة مع اللبن طبق مقبلات خفيف ومشهور جدا ، ويمكن تناولها في أي وقت.
جربي هذه الطريقة لعمل طبق الكبة مع اللبن وسوف تجدين أن عائلتكِ تحبه كثيرا وتفضله في كل وقت.
المقادير
6 أكواب من اللبن أو كيلو نص
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة مذوب في صفار بيضة واحدة مع 1/2 كوب ماء
2 فصّ ثوم، مطحونة
1 ملعقة كبيرة نعناع جاف
2 مكعب مرقة الدجاج
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1/2 كيلو أو 500 ج كبة جاهزة للاستعمال
طريقة عمل كبة مع اللبن
يوضع اللبن في مقلاة ويضاف مكعبا مرقة الدجاج مع دقيق الذرة المذوب، وتحرك المكونات حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
تسخّن الصلصة على نار منخفضة حتى يبدأ اللبن بالغليان مع التحريك باستمرار وبالاتجاه نفسه.
يضاف الثوم المطحون مع الكزبرة ، ويترك المزيج على نار هادئة ومن دون غطاء لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء، تخبز الكبة في الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً قليلاً.
نسكب اللبن الساخن في طبق التقديم ونضع فيه حبات الكبة
هكذا يكون طبقنا كبة مع اللبن جاهز للتقديم
وبالهناء والعافية
