إليكِ سيدتي سلطة البطاطس اللذيذة والمميزة مع صوص الكريمة بالفجل الحار.
المقادير:
2 كجم بطاطس مقطعة لأنصاف ومسلوقة سلقاً خفيفاً
كوب كريمة حامضية
ربع كوب عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان كريمة فجل حارة
ملح وفلفل، للتذوق
200 جم بازلاء صينية مبططة، مشذبة ومقطعة طولياً
ثلث كوب شبت مقطع
طريقة التحضير:
1- قطعي البطاطس المسلوقة إلى شرائح وضعيها في وعاء كبير.
2- اخفقي الكريمة الحامضية مع عصير الليمون وكريمة الفجل والملح والفلفل حتى تمام الامتزاج.
3- اضيفي البازلاء الصينية مع مزيج الكريمة الحامضية إلى البطاطس الدافئة، ثم انثري الشبت وقدمي في الحال.
