سمك مشوي بالفرن .. طبق لذيذ جدا من السمك، هو طبق صحي ومغذي بالإضافة إلى ما يحتويه السمك من الفيتامينات والمعادن
مقادير خلطة التتبيل:
حبة طماطم حمراء
2 راس ثوم
حبة بصلة كبيرة
كزبرة ناشفة أو خضراء
ملح، كمون، سماق
ليمون
ممكن بقدونس
أيضا فلفل أخضر حار
طريقة عمل سمك مشوي بالفرن:
نقوم بتنظيف السمك وقص الزعانف وننظف احشائه
ثم نشق السمكة بالسكين من الداخل على طولها
بعد ذلك نغسل السمك بالخل والليمون والدقيق والزيت والملح علشان الريحة
نقوم بفرم كل هذه المكونات فرم ناعم أو نطحنهم ناعم حتى يصيروا زي الصلصة
طبعا رشة ملح وكمون قبل اضافة الخلطة
وندهن بها السمك ونضع قليل من زيت الزيتون
نضعها في الفرن لمدة ساعة
وبعدها تكون جاهزة للتقديم
وبالهناء والعافية
