المقادير:
٢ حبة باذنجان مقطعة مكعبات
لحم مفروم
حبة طماطم مطحونة
ملعقة صلصة
خبز مقطع مقلي
لوز محمر للتزيين
ملح
فلفل اسود
مقادير الصوص الأبيض:
علبة زبادي
ملعقة طحينية
ملعقة صلصة رانش
عصرة ليمون
ملح
الطريقة:
نقلى الباذنجان ثم نرتبه في طبق التقديم
في مقلى آخر نضع قليل من الزيت و نقلب اللحم المفروم الى أن ينضج
نضع فوقه الطماطم و الصلصة و الملح و الفلفل الاسود
عندما تنضج نضعها فوق الباذنجان في طبق التقديم
ثم نضع فوقها صوص الزبادي
ثم الخبز المقلي واللوز المحمر
