مقبلات جانبية

همبرجر الخضروات

المقادير:
حبة واحدة فلفل أصفر
حبة واحدة فلفل أحمر
حبة واحدة فلفل أخضر
2 ثمرة جزر أصفر
2/1 كوب بازلاء
3 ثمرات بصل أخضر تقلم وتخرط رفيعاً
4 زهرات بروكلي
6 بيضات
3/1 كوب لبن
ملح، فلفل، بهار

الطريقة:
يشوي الفلفل في الفرن ثم ينزع الجلد ويقطع مكعبات.
يسلق البروكلي والجزر والبازلاء.
يقطع الجزر شرائح وتخلط جميع الخضروات وتوضع في إناء عميق.
يخفق البيض ويضاف إليه اللبن ويصب فوق الخضروات ويتبل المقدار.
يقسم المقدار علي قوالب وتطهي علي حمام ماء حتي يتم النضج.
تقدم مجملة بأوراق البصل.

السابق
فلافل
التالي
الكبة النيئة

اترك تعليقاً