الشوربة

شوربة الفريك بالدجاج

يعد الفريك من أهم أنواع البقوليات التي تمد الجسم بكميات كبيرة من البروتين والحديد. تمتعي بهذا الحساء الذي يعتمد في الأساس على الفريك الذي سيمد جسمك وجسم أسرتك بالطاقة اللازمة. المقادير:

صدر دجاج متوسط الحجم منزوع الجلد ومقطع إلى شرائح طولية رفيعة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة
فص ثوم مفري
ثلث كوب فريك مغسول ومصفى
6 أكواب ماء
عود قرفة صغير الحجم
عبوة حساء دجاج (جربي ماركة كنور أو ماجي)
نصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

1- ضعي الدجاج والبصل والثوم والفريك والماء والقرفة في إناء كبير الحجم. اغلي المزيج واتركيه على النار لمدة ساعة أو إلى أن ينضج الفريك. أزيلي عود القرفة.
2- أذيبي عبوة حساء الدجاج في نصف كوب ماء ثم أضيفي مزيج الفريك. تبلي الحساء بالملح والفلفل للتذوق ثم اتركيه على النار لمدة 8 دقائق.

السابق
شوربة كريمة الخرشوف بالطريقة الفرنسية
التالي
شوربة القرنبيط والجبن الكريمي

اترك تعليقاً