الشوربة

شوربة العدس الأحمر الحارة

هذه من أنواع الشوربة التي تعطي طاقة حرارية للجسم إليك طريقة اعداد حساء العدس الساخن علي الطريقة الهندية الشهيرة بمعجون الكاري.
المقادير:

ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة حمراء مقطعة صغيرا
ربع كوب معجون كورما كاري
لتر مرق خضراوات قليل الملح
400 جم مكعبات طماطم
ثلثا كوب عدس أحمر مغسول
ربع كوب بقدونس مغسول
نصف كوب أوراق كزبرة طازجة
خبز محمص للتقديم

طريقة التحضير:

1-سخني الزيت في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة اعلي من المتوسطة، ثم أضيفي البصل واطهي مع التقليب لمدة 4 دقائق تقريبا أو حتي يذبل، ثم أضيفي معجون الكاري، وقلبي حتي الإمتزاج.

2-قلبي المرق مع الطماطم والعدس والبقدونس مع الخليط، غطي المقلاة واتركيها علي النار حتي الغليان، ثم قللي درجة حرارة النار واطهي لمدة 25 دقيقة تقريبا أو حتي يذبل البقدونس، قسمي المزيج علي أطباق التقديم وضعي الكزبرة وقدمي الحساء مع الخبز.

السابق
شوربة البيتزا
التالي
شوربة قرع العسل بالتفاح

اترك تعليقاً

*

code