صلصة البيستو الإيطالية، صلصة خفيفة وسهلة جدا، لكنها ذات مذاق رائع ورائحة نفاذة
تقدم هذه الصلصة في المطاعم الإيطالية الفخمة مع المكرونة
جربيها الآن وقدميها لعائلتكِ
المقادير:
125 غرام جبن بارمبيزان مقطع
2 فصان ثوم
نص كوب جوز وصنوبر
كوب اوراق حبق طازج
نص كوب زيت زيتون
طريقة عمل صلصة البيستو:
نفرم جبن البارمبيزان فرما ناعما جدا في الخلاط حتى تصبح مبشورة وناعمة
ونضيف الثوم والجوز او الصنوبر وورق الحبق حتى يصبح الخليط ناعما.
خلال الفرم نصب الزيت بالتدريج إلى الخليط ويستمر الطحن حتى يصبح الخليط كثيفا متجانسا
أصبحت الصلصة جاهزة وبالهناء والعافية
