كفتة بالطريقة التركية

يعد هذا الطبق من الأطباق العريقة في تركيا، كفتة بالطريقة التركية، وهو معروف في المطاعم التركية الكبرى

جربي هذ الوصفة في البيت، كفتة بالطريقة التركية، وفاجئي عائلتكِ بطبق مميز ومذاق رائع للغاية.

مقادير الكفتة:

نص كيلو لحم عجل مفروم

2 حبة بصلة

حبة فليفلة حمراء

بيضة

نص كوب بقسماط

ملح – فلفل اسود – بابريكا

مقادير البطاطس:

خمس حبات بطاطس مسلوقة

نص كوب حليب سائل

نصف اصبع زبدة

ملح فلفل اسود

مقادير الصوص الاحمر:

كوب عصير طماطم

2 ملعقة زيت نباتي

ملح / فلفل اسود / زعتر بري اوريغانو

موزاريلا

طريقة عمل كفنة بالطريقة التركية:

– نضع بمحضرة الطعام مقادير الكفتة ونطحنهم سوا

ونشكلها كرات متوسطة، ونرصها في صينية الفرن على ورق زبدة

ثم نضعهم في الشواية ونحمرهم من كل الجهات

– نضع البطاطس والزبدة والحليب وملح وفلفل اسود في محضرة الطعام

ونخلطهم ثم نفردهم في صينية زجاج بايركس.

– نحضر الصوص الأحمر، نضع في قدر صغير زيت وعصير الطماطم والملح

والفلفل الاسود والاويغانو ونتركه يتسبك، وممكن اضافة قليل من الماء.

عندما تتحمر كرات الكفتة في الفرن، نخرجها ونوزعها فوق البطاطس.

ثم نضع فوقها صوص الطماطم والموزاريلا، ثم نضعها في الشواية لتحمير الوجه.

وبعد أن تتحمر نخرجها من الفرن، وهكذا يكون طبق الكفتة بالطريقة التركية جاهز للتقديم.

وبالهناء والعافية