صالونة دجاج هندية

صالونة الدجاج بالطريقة الهندية، هي طبق آسيوي هندي حار ولذيذ جدا

ولا تكاد تخلو أية وليمة أو بوفيه مفتوح من الصالونة الهندية

إليكِ طريقة عمل صالونة الدجاج الهندية

المقادير:

قطع دجاج مشكلة مقطعة صغير

2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح ومقلية بالزيت

4 فص ثوم مهروس

1 حبة فلفل بارد مقطعة صغير

حبة فلفل حار

2 حبة طماطم مقطعة صغير

3 حبة بطاطس مقطعة مكعبات متوسطة

كوب زبادي

ملعقة صغيرة من كل: فلفل أسود – كمون – هيل – كركم

شطة حمرا مطحونة – كاري

كزبرة خضرا مفرومة ناعم

طريقة عمل صالونة الدجاج:

في قدر الضغط نضع قليل من الزيت النباتي

ونضع قطع الدجاج ونقلب جيدا لمدة خمس دقائق

نضع البطاطس ومن ثم البصل والثوم والفلفل البارد

والفلفل الحار والطماطم وصلصة الطماطمثم نضيف

الزبادي والبهارات والملح ونقلب جيدا ونضغط القدر

لمدة 20 دقيقة ونفتح القدر ونضع الكزبرة الخضرا

ونقلب ونسكب بطبق التقديم وتقدم مع الخبز او الارز

وبالهناء والعافية