يعد السمك من الأطعمة المهمة والتي يحتاجها الإنسان في طعامه وغذاءه بشكل دائم
وعن سمك الشعور، فهو من أشهر أنواع الأسماك التي يعرفها الجميع بطعمها اللذيذ ولحمها الطري
المقادير:
سمكة شعور كبيرة ومقطعة شرائح مغسولة بالخل والملح
عشر فصوص ثوم مهروسة
حبتين فلفل حار
كمون-ملح
دقيق
ليمون
طريقة التحضير:
يتبل السمك بالثوم والفلفل الاخضر
والملح والليمون والكمون
ثم نتركه لمدة ساعة حتى يكتسب نكهة الخليط
بعد ذلك نغمسه في القليل من الدقيق
ونقليه بزيت غزير حتى ينضج
ويقدم مع الأرز
وبالهناء والعافية
