تعتبر الكزبرة من النباتات التي تحتوي على رائحة عطرية نفاذة
وهذا يجعلها واحدة من أهم النباتات التي يمكن استخراج الزيوت منها،
حيث تحتوي على الكثير من الزيوت العطرية الموجودة في حبوبها ويكثر بها مادة اللينالول
وهذا النوع من الزيوت يساعد في العلاج من الآم المفاصل وعلاج أمراض المعدة الذي ينتج عنه إنقباضات الجهاز الهضمي, وتساعد أيضاً في عملية الهضم.
بالإضافة الى كونها من النباتات المنزلية المهمة الفاتحة للشهية والمستخدمة في الطبخ على نطاق واسع
