طبق حلى لذيذ جدا وغني بالنكهات، حلى الشوروز هو حلوى أسبانية الأصل، وقد أصبح معروفا في المطاعم الكبرى
جربي حلى الشوروز في البيت وفاجئي عائلتكِ وضيوفك بمذاق رائع مختلف.
المقادير:
– كوب ماء
– ملعقتين ونصف اكل سكر ابيض
– نصف ملعقة شاي ملح
– ملعقتين اكل زيت
– كوب دقيق
للتغطية:
نص كوب سكر مع ملعقة شاي قرفة مطحونة
طريقة عمل حلى الشوروز:
نضع الماء والسكر والملح والزيت فق وعاء على نار هادئة ونتركها حتى تغلي
ثم نرفعها عن النار ونضع فوقها الدقيق، ونخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
يكون لدينا زيت جاهز للقلي على درجة 375 فهرنهايت يعني نار متوسطة
نضع الخليط في كيس باستري ونضع قمع النجمة ونضغط حتى يخرج الخليط من القمع
ونصنع حبات صغيرة طويلة في المقلاة، لابد أن نحذر لأن الزيت حامي.
الخطوة صعبة انتبهوا للزيت
نقلب مرة واحدة حتى يصبح لونها ذهبي
نخرجها ونضعها قليلا على ورق نشاف ليجف الزيت
نغطيها بالسكر والقرفة وهكذا يكون حلى الشوروز جاهز للتقديم حار.
وبالهناء والعافية
