فريتاتا

المقادير:

– 3 بيضات

– 3 ملاعق سكر ناعم

– 100 جرام من القشدة الطرية

– 30 جرام زبد منزوع الملح

– 60 جرام من التوت البري

– 80 جرام شوكولاته سوداء مفتتة لأجزاء

– سكر ناعم

– كريمة منزوعة الدسم للتقديم

طريقة التحضير:

1- حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته الى 190 درجة مئوية, ثم أفصلي بياض البيض عن صفاره, اخفقي بياض البيض جيدا ثم اضيفي اليه نصف كمية السكر واخلطي المقادير معا.

2- اخفقي صفار البيض مع بقية السكر ثم اضيفي اليهما القشدة الطرية اضيفي ملعقة من خليط بياض البيض الى الخليط الثاني وامزجي المقادير ثم اضيفي بقية بياض البيض الى المقادير واخلطي المقادير معا.

3- ذوبي الزبد في المقلاة ثم اقلي فيه خليط البيض لمدة دقيقة واحدة. اضيفي التوت البري وقطع الشوكولاته ثم ضعي المقلاة في فرن ساخن لمدة ربع ساعة وقبل تقديمها للضيوف رشيها بالسكر الناعم وقدميها مع الكريمة.

ملاحظة:

– نسبة السعرات الحرارية:357 سعرة حرارية

– نسبة الدهون:26 جراما