جربي هذا طبق الدجاج بالأرز من المطبخ المغربي، واستمتعي به مع نكهة مربى المشمش التي تضفي عليه مذاقا مميزا.
المقادير:
ربع كوب مربى مشمش
ملعقة كبيرة ونصف الملعقة توابل مغربية
فص ثوم مفري
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف كجم أوراك دجاج منزوعة العظم ومقطعة
كوبا أرز مغسول
بصلة مقطعة لشرائح رقيقة
ثمرة طماطم مقطعة
نصف كوب بازلاء مجمدة
كوبا وربع مرق دجاج
عصير ليمونة
طريقة التحضير:
1- سخني الفرن لدرجة حرارة مئتين وعشرين مئوية، ثم امزجي المربى مع التوابل والثوم والزيت في وعاء.
2- امزجي الدجاج مع خليط التوابل، واتركيه جانبا. ضعي الأرز في صينية فرن، ثم ضعي فوقه البصل والطماطم والبازلاء، ثم اضيفي المرق وعصير الليمون.
3- ضعي مزيج الدجاج فوق مزيج الأرز، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا أو حتى ينضج الأرز تماما، وقدميها في الحال
