الهامبورجر يعيق نمو القامة

توصلت دراسة مشتركة أجراها معهد شنغهاي لبحوث العلوم الطبيعية بالتعاون مع مركز التقييم الصحي للنشئ ببلدية شنغهاي

إلى أن الأطعمة عالية الدسم والسعرات الحرارية وفي مقدمتها الهامبورجر والخضراوات والفواكه المسمدة بالهرمونات

تسهم في امتصاص الكالسيوم من الجسم بصورة عشوائية وتنشيط الغدة الصنوبرية.

وهو ما يؤدي إلى إعاقة نمو القامة بصورة طبيعية والذي يفترض أنه يبلغ الذروة في الفترة العمرية من 13 إلى 16 عاماً.

وأوضح البروفيسور جيانج جين شتانج رئيس الفريق البحثي

أن إعداد الدراسة استغرق ثلاثة أعوام وشمل أكثر من 900 ألف شخص ممن هم دون سن المراهقة

فاتضح أن أولئك الذين يقبلون على تناول الهامبورجر والخضراوات والفواكه المسمدة بالهرمونات

يتأخر لديهم نمو القامة بنسب تتراوح بين 10 إلى 20 سم قياساً بأولئك الذين لا يميلون إلى تناول تلك الأطعمة

فيما يتوقف النمو تماما عند الفترة العمرية بين 21 إلى 25 عاماً ويزيد الأمر عند الإناث قياساً بالذكور بنسب تتراوح بين 30 إلى 33 بالمائة.