معكرونة بالبقدونس والثوم

هذه الوجبة معكرونة البقدونس والثوم، كثيرا ما يفضلها الأطفال في البيت لأنها سهلة وخفيفة وسريعة التحضير

إليكِ هذه الطريقة، جربيها في البيت وسوف تحبها عائلتكِ

المقادير:

ملعقة زيت طعام
500 غرام معكرونة فيتوشيني

مقادير الصلصة:

3 شرائح خبز ابيض سميك من غير قشرته
كوب من البقدونس الطازج المفروم
3 فصوص ثوم مدقوقه
ربع ملعقه صغيره من الفلفل الاسود
نص كوب زيت

طريقة المعكرونة بالبقدونس والثوم:

لتحضير الصلصة يقطع الخبز الى قطع صغيرة
يخلط البقودنس مع الثوم والفلفل الاسود. ثم يضاف الزيتون بالتدريج

تضاف قطع الخبز إلى الخليط على دفعات، مع خفق الخبز بالخليط حتى يصبح طريا وتتكثف الصلصه.

تترك الصلصة جانبا.

تحضير المعكرونة:

يغلى الماء والزيت في قدر كبيرة، وتضاف المعكرونة وتسلق لمدة ستة إلى ثمانية دقائق

تصفى المعكرونة وتشطف بالماء الدافيء وتصفى ثانية، ثم تنقل المعكرونة إلى طبق التقديم

وتصب الصلصة فوقها بالملعق بالتدريج وتقلب.

وهذكا يكون الطبق جاهز للتقديم.

وبالهناء والعافية