الشوربة

شوربة القمح

المقادير:
نصف كيلو لحم مقطع قطع متوسطة
2 مكعب ماجي
بصلة
6 فصوص ثوم
ملعقة بهارات مشكلة
رشة فلفل اسود حبوب
قرفه و 5 اعواد قرنفل و 5 حبوب هيل
2 طماطم
علبة صغيرة صلصة طماطم ملح حسب الرغبة
2 كوب قمح مجروش


الطريقة:
نضع في القدرماء ثلاث ارباع القدر ثم نضع فيه اللحم وعندما يغلي نزيل الريم ثم نضيف اللحم وجميع البهارات المذكوره ونطحن البصل مع الثوم
ونضيفه ثم الطماطم المطحونه والصلصة الطماطم ونتركه يغلي ربع ساعه وفي هذه الاثناء نغسل القمح المجروش ثم نضيفه على المرق السابق ونضيف الملح حسب الرغبة ونحرك من فتره لاخرى حتى لايلتصق ونتركه لدة ساعه اذا احتاج لاضافة ماء نضيف ثم بعد نخفظ النار ويترك لمدة ساعه اخرى مع مرعاة التقليب من فتره لاخرى عندما ينضج يقدم

السابق
شوربة البازلاء
التالي
شوربة الفطر والجزر بالكاري

اترك تعليقاً