الشوربة

شوربة السمك

شوربة السمك

شوربة السمك، حيث أن للسمك فوائد عديدة جدا في زيادة المناعة لما يحتويه من أحماض ودهون واوميغا 3

إليك شوربة السمك بمكوناتها الغنية بالهارات والأعشاب

جربي طريقة شوربة السمك هذه وسوف تحصلي على نكهة وطعم مميز تفضبه عائلتكِ

 

المقادير:

2 حبة رأس سمك كبير

حبة بصل مقطعة شرائح

حبة جزر مقطعة شائح طولية نحيفة

حبة فلفل اخضر بارد مقطعة شرائح طولية نحيفة

2 فص ثوم مهروس

ملعقة زنجبيل مبشور طازج

ربع اصبع زبدة

حبة مستكة صغيره

ملعقة صغيرة ملح وكمون وكركم وزنجبيل بودر

كرفس مفروم

كزبرة خضرا مفرومه

2 ملعقة نشاء مذوبة في نصف كوب ماء

 

طريقة عمل شوربة السمك:

في قدر نضع الزبدة ونضع المستكة ثم نضيف البصل

الى أن يذبل ثم الثوم ثم الزنجبيل الطازج المبشور

ونفلب ثم نضع رأس السمك ونقلب

ثم نضع ماء ونتركه حتى يبدأ بالغليان نضع الجزر والفلفل البارد

والملح والبهارات ونتركه  نص ساعه ثم نضيف النشا المذوب بالماء ونحرك جيدا

وقبل النضج بقليل نضع الكرفس والكزبرة لمدة دقيقتين ونطفي النار وتقدم مع الليمون.

 

وبالهناء والعافية

السابق
الاستاكوزا بالفرن
التالي
سمك شعور مقلي مع الرز

اترك تعليقاً