الشوربة

شوربة الجريش

كوب جريش

نصف كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة

2 حبة طماطم

2 فص ثوم

بصلة

حبة فلفل بارد

حبة فلفل أخضر حار

2 ملعقة زيت نباتي

2 ملعقة صلصة طماطم

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة كزبرة ناشفة مطحونة

ملعقة كمون

ملعقة هيل مطحون

مكعب مرق

طريقة العمل:

في الخلاط نضع الطماطم والثوم والبصل والفلفل البارد والحار

وفي القدر، نضع قليل من الزيت ونضع مكعبات اللحم ونقلبها حتى تنضج قليلا

ثم نضع خليط الطماطم ونقلب ونضيف الصلصة، ثم نضع الجريش المغسول ونصب فوقهم الماء

والبهارات ومكعب المرق.

نتركهم في القدر على نار متوسطة لمدة ساعة.

بعدها ستكون جاهزة للتقديم

وبالهناء والعافية

السابق
طريقة السمبوسة الهندية
التالي
القباقب والروبيان بالطريقة التايلندية

اترك تعليقاً