مأكولات بحرية

سمك هامور مقلي

يعد سمك الهامور من أطباق السمك اللذيذة جدا، لما يمتاز به من اللحم الطري

المقادير:

الكمية تكفي لثمانية أشخاص

ثمانية حبات سمك هامور متوسطة الحجم

2 راس ثوم مهروس

2 فلفل أخضر حار

حبة ليمون مقطعة قطع صغيرة مع القشر

2 ملعقة طعام كمون مطحون

2 ملعقة طعام كزبرة مطحونة

زيت للقلي

دقيق أبيض

ملح

طريقة العمل:

نخلط الثوم المهروس والفلفل والليمون والملح والكمون والكزبرة، نخلطهم جميعا بشكل جيد

نتبل فيها السمك ونحشي بطنه، ثم نتركه لمدة ساعة على الأقل.

نضع السمك في الدقيق، ثم نقليه في نار زيت حامي غزير

وعندما ينضج ويحمر، نضعه في طبق التقديم

ونزين الطبق بالبقدونس والليمون.

وبالهناء والعافية

السابق
طريقة عمل المضغوط
التالي
مقبلات الباذنجان بالفلفل والليمون

اترك تعليقاً