مأكولات بحرية

السمك بالكاري

استمتعي بهذا الطبق الخاص من السمك الممزوج بمعجون الكاري والطماطم.

المقادير:

أربعمائة وخمسون جم سمك فيليه مقطع لقطع كبيرة

بصلة مقطعة لشرائح
زيت زيتون للقلي
ملعقتان كبيرتان معجون كاري
عبوتان طماطم مقطعة ( حجم العبوة أربعمائة جم)
مقدار قبضة يد من أوراق الكزبرة

طريقة التحضير:

1- أقلي البصل في قليل من زيت الزيتون الساخن حتى يذبل، ثم أضيفي معجون الكاري وقلبي لمدة دقيقتين.
2- أضيفي محتويات عبوة الطماطم، واتركي المزيج على النار حتى يصير كثيف القوام.
3- أضيفي السمك، واتركيه على النار لمدة ثلاث أو أربع دقائق حتى ينضج.
4- انثري أوراق الكزبرة على مزيج السمك قبل التقديم. قدمي السمك مع خبز النان أو الأرز البسمتي البخاري.

السابق
دجاج بالأرز بالطريقة المغربية
التالي
السمك بالكسكس والبهارات الشرقية

اترك تعليقاً

*

code