خربش المقلي في صلصة الفلفل الحار

المكونات:
– قطعتان 600 جرام خربش
– قطعتان الفلفل الحار الاحمر
– 4 قطع 15 جرام بصل اخضر
– ثلاث قطع الثوم (مطحون)
– ملعقة واحدة زيت السمسم
– ملعقتان زيت الخضار

الصلصة:
– ملعقة واحدة مسحوق الفلفل الحار
– ثلاث معالق صلصلة الفلفل الحار
– ملعقتان صلصة الطماطم
– 5/1 كوب ماء
– نصف ملعقة سكر
– نصف ملعقة ملح
– ملعقة واحدة طحين الذرة

طريقة التحضير:
– امزج الصلصة.
– قطع الخربش ثم اقلي بالزيت.
– سخن زيت ب wok.
– اقلي الفلفل الحار والثوم والبصل الأخضر ثم زيد الخربش المقلي
– رشي علية زيت السمسم