مقبلات جانبية

بطاطس سوتيه بالليمون

البطاطس من الأكلات المحببة للصغار والكبار، لذلك يمكنك تقديم هذا الطبق الشهي لأسرتك بجانب أي صنف يفضلونه.

المقادير:

3 ثمرات بطاطس كبيرة غير مقشرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ربع كوب بقدونس مقطع جيدا
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة ونصف ملح خشن
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب بصل مقطع.

طريقة التحضير:

1- اسلقي البطاطس مع الملح بدون تقشيرها حتى تنضج ثم صفيها من الماء واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
2- قشري البطاطس وقطعيها لشرائح، واتركيها جانبا.
3- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل واقليه في الزيت لمدة دقيقتين، وعندما يميل إلى النضج أضيفي البطاطس وقلبيها بحرص مع البصل.
4- أضيفي الكمون، البقدونس وعصير الليمون وامزجيهم جيدا مع مزيج البصل والبطاطس ثم اخفضي درجة الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق وقدميها في الحال.

السابق
الفلفل المحشو بالجبن
التالي
الخضروات المقلية

اترك تعليقاً