مقبلات وخفايف

الفاصولياء الحمراء بجوز الهند

المقاديــر:
– فاصوليا حمراء جافة او معلبة (علبتان او كوبان جافة منقوعة)
– بصل — طماطم مقطعة ومقشرة
– كوب حليب جوز هند( عبارة عن ثلاث ملاعق حليب جوز هند في كوب ماء )
– حبة فلفل بارد كبيرة

– 4 حبات فلفل حار مفتوحة جزيئا.
– فلفل احمر بودرة حسب الرغبة — ماجي خضار.


الطريقـة:

** اذا كانت الفاصوليا جافة تسلق بعد نقعها مع الفلفل الحارالفلفل البارد.
** يحمر البصل بالزيت ثم يضاف اليه الطماطم والماجي والبهار وتترك حتى تتكون الصلصة
( في حالة الفاصوليا المعلبة نضع الفلفل بنوعيه مع البصل اثناء القلي).
تضاف الفاصوليا وقليل من الماء وتترك حتى تغلي …
نضيف حليب جوز الهند ونتركها على نار هادئه لمدة عشر دقادئق ثم تكون جاهزة….( لا تجعليها ناشفة كثير بل مرقة سائلة كثيفة).

ممكن استخدام اللوبياء ايضا

 

السابق
سمبوسة الدجاج
التالي
برجر التونة

اترك تعليقاً

*

code