الشوربة

الشوربة التركية

يعد هذا الحساء من أجمل أنواع الحساء التركي والغني بالعديد من العناصر الغذائية

المقادير:

جزرة كبيرة مقطعة عيدان
عود كرفس مقطع قطعا صغيرة
حزمة سبانخ مفرومة
أوراق أربعة أعواد شبت
عصير ليمونتين
لتر مرق دجاج أو لحم
صفار ثلاث بيضات
ملح وفلفل (للتذوق)

الطريقة:

1- ضعي مرق الدجاج علي النار إلي أن يغلي ثم أضيفي الجزر وبعد دقيقتين أضيفي السبانخ وقبل أن ترفعي المزيج من علي النار اضيفي الملح والفلفل.
2- اخفقي البيض مع نصف عصير الليمون حتي يغلظ قوام الخليط، ثم أضيفي مزيج السبانخ إلي خليط البيض وقلبي جيدا.
3- اعيدي الحساء إلى القدر مع إضافة الشبت وباقي عصير الليمون، واتركيه على النار حتى يسخن، ثم قدميه في الحال.

السابق
شوربة الكرفس والتفاح
التالي
شوربة الجبن بالبقدونس

اترك تعليقاً

*

code