مأكولات بحرية

السمك بصلصة الخضروات

المقادير
2/1 كيلو سمك هامور فيليه
فلفل اسود
م.ك دقيق جميع الإستعلامات

بيضة واحدة

نصف كوب بقصمات

زيت غزير للقلي

1م.ك زبدة
بصلة مفرومة
حبة فلفل حار مفرومة
2 فص ثوم مفروم
فليفلة صفيرة مقطعة مكعبات
1 مكعب ماجي
طماطة مقشرة ومفرومة لقطع صغيرة
1 م.ك بقدونس مفروم
1م.ك معجون طماطم
كوب ماء

الإعداد:

نقطع السمك إلى شرائح اربعة ونرشها بالفلفل الأسود وبعدها نغطيها بالدقيق ثم البيض ثم البقصمات
نلقي قطع السمك لاازيت ونعضها في طبق التقديم

لإعداد الصلصة:

نحمر البصل والفلفل والثوم والفليفلة بالزبدة، ثم نضيف الماجي وبقية المقادير ونحرك الخليط على النار
نصب الماء ونحرك حتى يغلظ القوام

نصب الصلصلة على السمك في صحن التقديم.

السابق
كروكيت السمك بالروبيان
التالي
خضار مشكلة بالدجاج

اترك تعليقاً

*

code