مائدة رمضان سواء أثناء وجبة الإفطار أو ما بعد الأكل أو في السحور يجب أن نضع عليها عدة ألوان.. الألوان هنا ليس معناها وضع الزهور أو فوط ملونة بل في نوعية الأطباق التي تقدم.
السلطة الخضراء
إن طبق السلطة من الأطباق التي تكون مليئة بالألوان وكل لون بها ذات قيمة غذائية عالية إضافة إلي انه يعطي إحساسا بالشبع.. اللون الأحمر الموجود بالطماطم يحمي من الأمراض السرطانية.. اللون البرتقالي الموجود بالجزر به فيتامين ‘أ’.. اللون الأخضر الموجود بالخس والجرجير مضاد للأكسدة.. اللون الأزرق الموجود بالكرنب يحمي من أمراض القلب.
الطحينة والبابا غنوج
أما عن سلطات الطحينة، والبابا غنوج فتزيد من الوزن ويحرص علي تناولها الأشخاص من أصحاب الجسم الضئيل لتزيد من وزنهم.
العصائر
أما عن ألوان العصائر فبالرغم من أنها مفيدة علي مائدة الإفطار إلا أنها تحتوي علي سعرات عالية جدا حتى إذا كانت بدون سكر. مثلا عصير البرتقال يحتوي علي 60 سعرا حراريا أما التفاح فيه حوالي 65 سعرا حراريا.
المشروبات
أما عن المشروبات الباردة فيجب الابتعاد عن المشروبات ‘السوداء’ لأنها تحتوي علي الكافيين ويمكن استبدالها بالمشروبات البيضاء.
الشاي والقهوة
أما عن الشاي والقهوة فيجب تناولها بعد ثلاث ساعات من وجبة الإفطار لنستفيد من الحديد الموجود بهما.
