مقبلات مقرمشة الباكورة الهندية، تعد مقبلات الباكورة الهندية من المقبلات اللذيذة جدا
وهي طبق مقبلات لا يغيب عن الموائد الهندية والباكستانية خاصا في شهر رمضان المبارك.
هذه المقبلات لذيذة الطعم لما تحتويه من البهارات الآسيوية المنوعة.
جربيها وقدميها لعائلتكِ فهي لذيذة جدا خاصة بين الوجبات
المقادير:
كوب دقيق الحمص (حمص مطحون)
بيضة
حبة بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
حبة جزر مبشورة
ربع كوب ملفوف مقطع صغير
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
ربع كوب بصل اخضر
ملح وفلفل اسود وكمون وكركم وكزبرة ناشفة
زيت للقلي
طريقة عمل مقبلات الباكورة الهندية:
نضع دقيق الحمص في وعاء ونضع فوقه الماء، ونخلط حتى يكون الخليط طري جدا
في عاء آخر نقلب جميع المقادير معا في وعاء، ثم نضع فوقها المزيج من دقيق الحمص
نخلطهم حتى تتجانس المكونات
نشكلها باليد على شكل كرات عشوائية ثم نقليها في الزيت
يكون الزيت غزير وحار، وعندما يحمر كأنه فلافل، نضعه في طبق التقديم
سوف تنتشر رائحة الباكورة الشهية
وبالهناء والعافية
