الكريب باللحم المفروم هو طبق مغذي جدا وبسيط في مكوناته وتحضيره
المقادير:
مقادير الكريب
كوب ونص حليب سائل
2 بيضة
نصف ملعقة شاي فلفل أسود
كوب ونص دقيق أبيض
2 ملعقة طعام زيت
ذرة ملح وذرة سكر
مقادير الحشوة
بصلة مفرومة صغير
نص كيلو لحم مفروم
كوب فلفل بارد اخضر وأحمر مقطع صغير
جبن موزاريلا مبشور
كذلك نحتاج نصف كوب كريمة طبخ
وصلصة طماطم مطبوخه (بالخلاط نضع حبتين طماطم
مع بصلة وفلفل بارد وملعقة صلصة ونخلطهم ثم نضع قليل
من الزيت في قدر على النار ونصب الصلصة ونتركها على
النار حتى تتسبك )
الطريقة :
الكريب نقوم بخلط جميع المقادير في الخلاط حتى تصبح
خليط شبه سائل ونتركه يرتاح نص ساعة
نصب العجين على صاج حامي ونفرده بالملعقة عشان
تكون العجينة رقيقة ونقلبها على الوجه الثاني من غير
تحمير ونتركها تبرد
الحشوه نقوم بوضع زيت في قدر على النار ونضع البصل
وعندما يذبل نضع اللحم المفروم وبعدها الفلفل البارد
وملح والفلفل الأسود
نقوم بحشيها في عجينة الكريب على شكل رول ونضع أيضا
الجبن المبشورمع اللحم ونرصها في صينية ونضع تحتها
قليل من الكريمة والصلصة المطبوخة وكذلك على الوجه ونضع
ايضا موزاريلا على الوجه وندخلها الفرن مدة 20 دقيقة حتى تتجانس
ويمكن تحميرها من فوق قليلا وبالعافية
