مغموس اليقطين بالطحينة

تميزي بهذا المغموس اللذيذ والجديد من اليقطين الممزوج بالطحينة والتوابل

المقادير:

ملعقتان كبيرتان طحينة
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح (للتذوق)
8/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
عبوة يقطين مهروس (بيوريه)
فص ثوم مقطع
ملعقتان كبيرتان بقدونس مقطع
بذور يقطين محمصة، للتقديم (اختياري)

طريقة التحضير:

1- ضعي الطحينة مع عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأحمر واليقطين والثوم في محضر الطعام، ثم اخفقي حتى يصير المزيج ناعما.
2- أضيفي البقدونس واخفقي على شكل نبضات حتى الامتزاج.
3- قدمي المغموس مع قطع خبز بيتا محمصة، وزينيه ببذور اليقطين