طريقة عمل الحوواشي

الحوواشي هو أكلة شعبية معروفة في المطاعم الشعبية في مصر، وهي لذيذة جدا لما تحتويه من اللحم والتوابل الحارة

جربي عمل الحواشي في البيت بهذه الطريقة، وسوف تستمتعي وعائلتكِ بطعم لا ينسى

المقادير:

كيلو لحم مفروم

6 أرغفة عيش بلدى او لبناني

2 حبة بصل متوسطة مبشورة

2 حبة طماطم متوسطة مبشوره او مفرومة ناعم

نصف حزمة بقدونس أخضر مفرومة

حبة فلفل أخضر

ملح

فلفل أسود

ملعقة صغيرة بهارات لحم

طريقة عمل الحوواشي المصري:

أولا نضع البصل والطماطم والفلفل الأخضر في وعاء

ثم نضيف البقدونس إلى اللحم المفروم مع البهارات والتوابل مع البصل والطماطم

نقلب اللحم جيدًا وندخله الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ونغطيه جيدًا حتى يتجانس الخليط

نخرجه من الثلاجة ونحضر الخبز البلدى نفتحه ونضع داخله الحشو ونوزعها جيدًا

نعيد إغلاق الخبز جيدًا وندهنه بالسمن من الجهتين بإستخدام فرشاة توزيع السمن

ثم فى ورقة زبدة نلف الحواوشى وندخله الفرن على درجة حرارة 180

نراقبه ونخرجه عندما ينضج ويحمر وجه الخبز بالسمن ويصبح كأنه مقرمش قليلا

يقدم مع سلطة خضراء أو مخلل

وبالهناء والعافية