تعد شوربة المشروم من انواع الشوربة المفضلة في المطاعم الكبرى
جري هذه الطريقة في إعداد الشوربة وسوف تستمتعي وعائلتكِ بطعم ونكهة لذيذة جدا
المقادير:
ملعقتا سمن
ملعقتا ثوم مفروم
ملعقة كمون
ملعقتان متوسطتان من الزنجبيل المفروم
ملعقة كزبرة بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
ملعقة كركم
ملعقة متوسطة فلفل
علبتا مشروم مقطع لأنصاف
ملعقة ملح
نصف ملعقة عصير الليمون
ثلاثة أرباع كوب كاجو محمص
كوب كريمة للخفق.
طريقة تحضير شوربة المشروم:
حمري البصل والثوم مع الكمون والكزبرة والكركم في السمن لمدة دقيقتين
أضيفي المشروم والملح والليمون واخلطي المقـاديـر بهدوء مـع الخـليـط السـابـق
أضيفي الكاجو واتركي الخليط مغطى على نار هادئة لمدة ربع ساعة
صبي الكريمة على عش الغراب واتركي الخليط مغطى لمدة عشر دقائق أخرى قبل تقديم الوجبة للضيوف.
ملاحظة: تقدم شوربة المشروم مع الخبز أو الأرز الأبيض.
