تارت الفراولة بالكريمة

المقادير:
3 أكواب دقيق منخول
3 ملاعق كبيرة زبد جامد
3 بيضات
كوب سكر بودرة
فانيليا

للتقديم:
2 كوب كريم شانتيه أو كسترد
2/1 كيلو فراولة طازجة
3 ملاعق كبيرة جيلي فراولة

الطريقة:
يخلط الدقيق مع الزبد ويفرك بأطراف الأصابع حتي يصبح مثل فتافيت الخبز. يضاف السكر ويقلب.
يخفق البيض مع الفانيليا ويضاف إلي الخليط السابق ويعجن المقدار حتي نحصل علي عجينة ناعمة.
يدهن قالب بالزبد خفيفاً وتفرد فيه العجينة مع رفعها علي حواف القالب، تغرز الكعكة بالشوكة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
ترفع الكعكة من القالب وتترك حتي تبرد تماماً، توضع علي طبق التقديم.
يفرد فوق التارت الكريم شانتيه أو الكسترد وترص فوقها قطع الفراولة الطازجة وتدهن الفراولة بالجيلي.