سمك البوري المشوي

شارك على

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on telegram

إقرأ أيضا

محتويات

يعد طبق السمك البوري المشوي من الأطباق الشعبية للمأكولات البحرية اللذيذة والغنية بالكثير من العناصر والزيوت الهامة لصحة الجسم

 

المقادير:

الخل

رأس ثوم مهروس

فلفل اخضر حار مفروم ناعم

عصير ليمون (ثلاث حبات)

ملح

كمون

 

طريقة التحضير:

ننظف بطن السمك بدون إزالة القشور ونغسله بالماء والخل، ثم نتركه لبعض الوقت حتى يجف قليلا

نضع السمك على شبكة فوق الفحم المشتعل، بحيث يكون اشتعال الفحم قد هدئ قليلا

بعد ذلك نحضر التتبيلة على نار هادئة، نضع فيها الثوم المهروس والفلفل وعصير الليمون والملح والكمون ثم نضيف القليل من الماء الحار

عند نضوج السمك نضعه في صحن التقديم ونضع فوقه التتبيلة وهكذا يصبح جاهز للتقديم مع سلطة الطحينية

وبالهناء والعافية

اترك تعليقاً