مقبلات وخفايف

كفتة الجمبري

المقادير:

كيلو جمبري 

2 بصلة 

5 حبات بطاطس 

كوب كبير دقيق 

6 بيضات 

قليل من الملح

كوب كورن فلكس مطحون ناعم .

 بهارات ناعم  ( فلفل اسود كمون كزبرة ناشفة )
 نصف حزمة بقدونس مقطفة .
 زيت للقلي .

طريقة العمل:

قشري البطاطس و قطعيها إلى حلقات سميكة ثم اقليها في الزيت حتى تنضج تماماً .

افرمي البطاطس والجمبري والبصل والبقدونس في مكينة اللحمة فرم ناعم .

اضيفي ملعقتين من الدقيق وبيضتان والبهارات والملح واعجني الجميع جيداً .
اخفقي البيض مع 3 ملاعق من الدقيق والملح وقليل من نفس البهار .

شكلي خليط الجمبري على شكل حبات من الكفتة المستطيلة واغمسيها في البيض ثم في خليط باقي الدقيق و الكورن فلكس واقليها في الزيت حتي تحمر وقدميها ساخنة.

السابق
فطائر الباذنجان الفرنسية
التالي
فطائر بالكمون

اترك تعليقاً

*

code