في هذا المقال سنتحدث عن فوائد الشاي الأخضر من حيث أهم العناصر التي تندرج ضمن تركيب مكوناته الأساسية بالإضافة إلى فاعليته في التعامل مع كثير من المشكلات والمزايا المتعددة التي يقدمها، تعرف على كل هذا الآن وأكثر أيضاً مما تتخيله من خلال تطلعك إلى هذا المقال جيداً.
فوائد الشاي الأخضر
فوائد الشاي الأخضر لا حصر لها فهو مصدر للكثير من المركبات الهامة والعناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان كما أنه يظهر فاعلية مميزة وصحية تجاه عدد هائل من المشكلات والأمراض التي يواجهها جسم الإنسان.
من أبرز العناصر التي يعتبر الشاي الأخضر مصدرها الأساسي هي:
- احتواءه على عديد من مضادات الأكسدة.
من أشهر مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الشاي الأخضر وأكثرهم فاعلية على الإطلاق هي:
مادة البوليفينول – هذه المادة تتألف من 20 : 40 % من إجمالي وزن الشاي.
من أهم الخصائص النافعة التي تقدمها هذه المادة هو قدرتها الفائقة في مساعدة جسم الإنسان على خفض مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- مصدر أساسي لكثير من الفيتامينات والمعادن وعدد هائل من العناصر الأخرى.
هناك عناصر هامة يحتوي عليها الشاي الأخضر تعتبر هامة جداً لجسم الإنسان، مثل العناصر التي مقدارها يكون خمسة بالمائة من وزن الشاي الجاف على سبيل المثال:
- عنصر الماغنسيوم
- عنصر الكالسيوم
- عنصر الكروميوم
- عنصر الحديد
- عنصر المنجنيز
- عنصر النحاس
- عنصر الزنك
- عنصر البوتاسيوم
- عنصر الصوديوم
- عنصر النيكل
- عنصر الفوسفور
- عنصر السيلينيوم
أما بالنسبة للفيتامينات فهي تضم كمية محدودة من الفيتامينات التالية:
- فيتامين ب
- فيتامين ج
- فيتامين هـ
جنباً إلى جنب إلى كميات محدودة من الدهون الصحية مثل:
- حمض ألفا – اللينولينيك
- حمض اللينولييك
نظراً لاحتواء الشاي الأخضر على هذه العناصر الهامة وأكثر، إذن فهو فعال جداً مع عديد من الحالات، مثل ما يلي:
فوائد الشاي الأخضر: مرضى الداء السكري
يشكل الشاي الأخضر لمرضى الداء السكري إفادة بالغة، فهو يحسن من حالتهم خاصة إذا كان نوع الداء السكري 2.
هناك دراسة هامة ظهرت في المجلة الإيرانية للعلوم الطبية سنة 2014، أشارت إلى أن قد يكون للشاي الأخضر دور فعال في الحد من مقاومة الأنسولين في داء السكري من النوع 2.
ومن المعروف أن هذه الحالة “مقاومة الأنسولين” هي عبارة عن خفض قدرات الخلايا والكبد والعضلات على ارتشافهم لسكر الجلوكوز، حيث أن هذا يعتبر السبب الأساسي لارتفاع السكر في الدم.
وفقًا لمنظمة الداء السكري الأمريكية؛ التي أشارت أن يمكن أن يزيد خطر حدوث مضاعفات مثل أمراض القلب ومشاكل العين وتلف الأعصاب إذا لم يتم التحكم في مستوى السكر في الدم.
مشاكل المسالك البولية
الشاي الأخضر دائماً ما يثبت فاعليته في القدرة على التعامل مع مشكلات المسالك البولية وحلها قدر الإمكان.
وفقًا لدراسة هامة تم نشرها على “فرونتيرز في علم الأحياء الدقيقة” سنة 2013.
وأثبتت أن قد يساعد الشاي الأخضر على تقليل عدوى المسالك البولية، حيث أظهرت النتائج قدرة المستخلص الفعال من الشاي الأخضر على وقف نمو سلالات بكتريا الإشريكية القولونية Escherichia coli ، التي تسبب 80 : 90 ٪ من التهابات المسالك البولية.
بالإضافة إلى ملاحظة وجود مركب الشاي المعروف باسم Epigallocatechin في البول بتركيزات عالية، مما يشير إلى أن الشاي الأخضر له تأثير مضاد للميكروبات إلى حد كبير.
أمراض القولون
الشاي الأخضر يمتلك فوائد عدة للقولون حيث يمكن أن يساعد في خفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
كما أوضح بحث ما من الأبحاث الهامة المنشورة في مجلة Carcinogenesis سنة 2011 إلى أن الاستخدام المستمر للشاي الأخضر قد يكون عامل فعال في الحد من خطر الإصابة بذلك النوع من الأورام السرطانية خاصة مع الأفراد الغير مدخنين.
حيث أظهرت نتائج الدراسة أن استخدام الشاي الأخضر بشكل متزايد أي بمعدل اثنين جرام يوميًا تقريباً، يمكن أن يخفض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم إلى نسبة اثنا عشر بالمائة من بين الأفراد غير المدخنين، أما مع الأفراد المدخنين فهو غير فعال بتاتاً.
وفقًا لدراسة أيضاً تم الإشارة لها في مجلة أمراض الأمعاء الالتهابية سنة 2013.
فليس ما تم ذكره فقط يتلخص في فاعلية الشاي الأخضر مع القولون بل أوضحت هذه الدراسة أن الشاي الأخضر له دور فعال أيضاً في الحد من التهابات القولون التقرحية,
وذلك نظراً لاحتواءه على مركب Epigallocatechin-3-gallate الشهير بخصائص مضادات الالتهابات التي يحتوي عليها لذا فالشاي الأخضر فعال للغاية مع المصابين بالالتهاب التقرحي للقولون.
فوائد الشاي الأخضر: حل مشاكل المعدة
الشاي الأخضر يعتبر وسيلة ممتازة تعمل في التقليل من مخاطر الإصابة بأورام سرطانات المعدة.
فطبقاً لإحدى الدراسات الهامة المنشورة في المجلة العالمية Cancer Causes & Control التي أوضحت أن استخدام الشاي الأخضر مرتبط ارتباط تام بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة.
فهو عامل فعال في تثبيت نمو الأورام داخل المعدة، وذلك في أي مرحلة متواجد بها الورم أي إذا كان في مرحلة متوسطة أو متأخرة.
لكن على نظير هذا فمادة الكافين التي ضمن مكونات الشاي الأخضر يمكنها أن تؤثر سلبياً على عدد من الأفراد، مثل إصابتهم بآلام في المعدة أو شعورهم بالغثيان أو الإصابة بالإسهال.
حرق الدهون وإنقاص الوزن
لأي شخص يرغب في حرق الدهون وإنقاص الوزن عليه أن يستخدم الشاي الأخضر لأن فوائد الشاي الأخضر متنوعة للغاية في إتمام هذا الأمر على أكمل وجه.
فعلى مر العصور ويعرف عن هذا النوع من الشاي عديد من الاستخدامات الهامة، فهو يعمل على:
- مساعدة البدينين على فقدان الوزن الزائد مع ثبات الوزن.
- يزيد من استهلاكية الجسم للطاقة
انتبه:
مستحضرات الشاي الأخضر المستخدمة لفقدان الوزن، يتم تحضيرها من مستخلص الشاي الأخضر الذي يضم ضمن مكوناته كميات عالية من الكافيين والكاتشين، وذلك بالمقارنة مع مشروب الشاي الأخضر التقليدي المصنوع من أكياس الشاي الأخضر بالإضافة إلى الماء المغلي.
يمكن أن يساعدك الشاي الأخضر على إنقاص الوزن.
عن طريق مساعدتك على زيادة كفاءة التمثيل الغذائي (عمليات الايض) داخل الجسم.
فهذه عمليات تأذن لجسم الإنسان أن يحول الطعام والمشروبات إلى طاقة متاحة الاستخدام.
بالإضافة إلى محتوى الشاي الأخضر من الكافيين والكاتيكين الذي يعد واحد من مضادات الأكسدة.
حيث يمكن لهذه المركبات أن تساعد في تعزيز سرعة عمليات التمثيل الغذائي.
وقد تساعد الكاتيكين أيضًا في تحليل أي دهون زائدة داخل جسم الإنسان.
وأوضح أحد الأبحاث المنشورة المجلة العالمية الدولية International journal of Obesity للسمنة عام 2010 إلى أن استخدام مركبات الكاتيكين الموجود في مكملات الشاي الأخضر.
وكذلك الكافيين لهما فاعلية إيجابية محدودة في نقص الوزن مع المحافظة على ثباته.
بالرغم من كل هذه الدراسات إلا أن هناك دراسات أخرى توضح أن الشاي الأخضر لا يؤثر بتاتاً على فقدان الوزن.
على الرغم من توافر دراسات كثيرة نقيضة لهذا الدراسة وتوافر دراسة أخرى تشير إلى أن المركب النشط قد يوجد في الشاي الأخضر والمعروف باسم gallig epigallocatechin ، وبالطبع هذا المركب شهيرة في قدرته الفائقة على المساعدة في نقصان الوزن.