أطباق رئيسية

طريقة عمل الكوارع

المقادير:

12حبة كوارع (أرجل غنم) مقطعة ثلاث أجزاء

2 حبة بصل مقطعة شرائح

فص ثوم مهروس

ملعقة زنجبيل طازج مبشور

نص ضمة كزبرة

فلفل أخضر مقطع صغير

ملح – فلفل أسود – كمون حب – كركم – كاري –هيل حب

الطريقة:

نضع جميع المقادير في قدر الضغط ماعدا الكزبرة

ونضيف الماء حوالي 2 لتر ماء

نغلق قدر الضغط ونتركها على النار لمدة ساعتين الى ثلاث ساعات

ثم نفتحه ونضيف الكزبرة المفرومة ونضعها بطبق التقديم

السابق
طريقة عمل برياني الدجاج
التالي
المقلوبة الفلسطينية

اترك تعليقاً

*

code