طاجن اللحمة بالخضار

طاجن اللحمة بالخضار يعد من الأطباق الرئيسية الغنية بالمكونات والقيمة الغذائية العالية، بالاضافة إلى البروتينات

جربي هذه الطريقة لإعداد الطاجن المميز

المقادير:

2/1 كيلو لحم عجل مقطع مكعبات متوسطة

2 حبة بصل مقطعة شرائح

1 حبة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

2 فص ثوم مهروس

3 حبة كوسة مقطعة متوسط

2 حبة بطاطس مقطعة متوسط

3 حبة جزر مقطعة متوسط

1 كوب عصير طماطم

1 فلفل أخضر حار

1 ملعقة معجون طماطم

ملح ، فلفل أسود ، بهار لحم ، هيل حب

طريقة العمل:

نسلق اللحم مع الهيل والملح ثلاث أرباع استواء

وفي الطاجن نضع اللحم المسلوق والخضار والبهارات والبصل ونقلبهم جيدا

ثم نضيف الطماطم وعصير الطماطم مع معجون الطماطم

نضع قليل من زيت الزيتون على الوجه ونغطي الطاجن بقصدير وندخله فرن حار لمدة ساعة

يقدم مع الأرز الأبيض.

وبالهناء والعافية