الشوربة

شوربة العدس

شوربة العدس تعتبر واحدة من وصفات الطبخ السهلة والسريعة ذات قيمة غذائية عالية ومفيدة جداً خاصةً في فصل الشتاء لأنها تدفئ الجسم في البرد وتتكون عادةً من عدس وخضراوات اي بروتين ومعادن وفيتامينات لذلك تعتبر من اهم الوجبات الغذائية للكبار والصغار

المكونات المطلوبة لتحضير الشوربة تكفي لـ 4 اشخاص:

نصف كوب عدس برتقالي يغسل وينقع لمدة 10 دقائق

1 بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات

1 جزر مقشرة ومقطعة حلقات

1 بصل مقشرة ومقطعة مكعبات

ماء حسب الكمية

ملح

رشة فلفل اسود

ملعقة كاري

نصف ملعقة كمون بودرة

طريقة التحضير :

يشوح البصل والبطاطا والجزر والعدس معاً ثم تضاف اليهم كمية ماء حسب الرغبة في كثافة الشوربة

ثم يسلق لمدة 20 دقيقة ثم تخلط جميع المكونات معاً في الخلاط للحصول على خليط متجانس

نضع الخليط في القدر مرة اخرى ويضاف اليهم الملح الفلفل الاسود كاري و الكمون

تترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يمتزج الخليط جيداً مع البهارات

وتقدم ساخنة مع خبز محمص

وبالعافية

السابق
شيش طاووق بالزعتر
التالي
فطائر معجنات الجبنة

اترك تعليقاً