طبق مميز من أطباق المأكولات البحرية، سلمون مشوي مع أرز بالمكسرات ، من أطباق الأسماك المفيدة جدا، السلمون من أكثر أنواع السمك الغني بعناصر زيوت أوميغا 3 ، بالإضافة إلى إحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم.
جربي هذه الوصفة المميزة لعمل طبق سمك سلمون مشوي مع أرز بالمكسرات ، وقدميه لعائلتكِ سوف يحبونه كثيرا.
المقادير:
كيلو سمك سلمون مقطع حلقات ومغسول بالملح
ملح / فلفل أسود / كمون
ربع كوب زيت زيتون
بقدونس مفروم للتزيين
2 كوب أرز طويل الحبة
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة من كل من
ملح / فلفل أسود / قرفة / ليمون ناشف مطحون
مكسرات مقلية، كاجو أو لوز أو صنوبر، حسب المتوفر
طريقة عمل سلمون مشوي مع أرز بالمكسرات
نضع الملح والفلفل الاسود والكمون على السلمون
وبعدها نضع زيت زيتون ثم نرصهم في صينية على ورق زبدة
ثم نضعهم في فرن حامي لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج
أثناء ذلك نضع 3 اكواب ماء في قدر ونضيف الزيت والبهارات والملح
ثم نضع الأرز ونتركه يغلي حتى يتشرب الماء ثم نوطي النار ونغطيه
ونتركه ربع ساعة او حتى ينضج
نسكب الأرز في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات
ونضع سمك السلمون في طبق التقديم ويزين بالبقدونس، وهكذا يكون لديكِ طبق سمك سلمون مشوي مع أرز بالمكسرات غني بعناصر أوميغا 3 جاهز.
طبق غني جدا بالمكونات ومغذي لأطفالكِ
وبالهناء والعافية
