القباقب أو الكابوريا مع الروبيان بالطريقة التايلندية، هو طبق مميز جدا في تحضيره وطعمه وقيمته الغذائية.
حضريه وقدميه لعائلتكِ وقت العطلة، سوف يحبونه جدا
المقادير:
– نصف كيلو روبيان
– نصف كيلو كابوريا
-فلفل مقطع حلقات
– بصل مقطع مربعات متوسطة الحجم
– 5 فصوص ثوم مقطعة
-كزبرة للزينة
– صلصة صويا معتدلة
– صلصة حمراء
البهارات:
– ملح
– فلفل اسود
– كمون
طريقة عمل القباقب:
ننظف الروبيان والكابوريا ثم نغسلهم جدا
نضعهم بطحين ونسلقهم لمدة 5 دقائق
بعد ذلك نضع قدر على النار والقليل من الزيت
ثم نضع البصل والثوم والفلفل ونقلبهم ثم نضيف الفلفل الاسود والملح والكمون
وصلصة الصويا والصلصة الحمراء بعد ذلك نأخذ القليل من الماء التي سلقنا بها الروبيان والكابوريا
ونضع الماء مع الخلطة ثم نضع الروبيان والكابوريا ونتركهم حتى يتسبكوا مع بعض لمدة عشر دقائق
ثم نزينها بالكزبرة
وبالهناء والعافية
