مقبلات وخفايف

الحمص بصلصة الشطة

اضفي لمسات جديدة على أطباقك التقليدية، فمغموس الحمص التقليدي يمكنك تقديمه مع صلصة الفلفل غير التقليدية ورقائق الذرة المقرمشة أيضا.

المقادير:

عبوة (425 جم) حمص مشطوف ومصفى
ملعقة كبيرة طحينة (معجون سمسم)
فص ثوم مفري
ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف كوب (125 مل) عصير ليمون طازج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل (للتذوق)

الصلصة:

ثمرة شطة خضراء حارة طويلة وطازجة ومقطعة جيدا
ثمرة شطة حمراء حارة صغيرة وطازجة ومقطعة جيدا
ثمرتا كراث أندلسي مشذبتان ومقطعتان إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة ومقطعة
60 مل (ربع كوب) زيت زيتون نقي
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون طازج

السابق
مخلل الليمون بالعصفر
التالي
فطائر السبانخ

اترك تعليقاً

*

code