فطاير اللحمة المقرمشة، فطاير لذيذة جدا وهي الفطاير المفضلة من جميع أفراد العائلة
جربي هذه الطريقة لعمل فطاير اللحمة بالفرن، وقدميها لعائلتكِ أثناء الرحلات الخارجية، سوف يعشقونها كثيرا.
المقادير:
7 اكواب دقيق
2 كوب حليب دافي
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة بكينج بودر
كوب زيت ممكن نص زيت نباتي ونص زيت زيتون
ثلث كوب سكر
رشة ملح
سمسم للوجه
حشوة اللحمة:
نص كيلو لحمة مفرومة
2 بصلة مفرومة ناعم مفروك مع ملح وفلفل أسود بابريكا
فلفل رومي احمر وطماطم مقطعين صغير
دبس رمان وزيت زيتون وملعقتين طحينية
ونخلطهم جميعا
طريقة عمل فطاير اللحمة:
نعجن العجين لمدة خمس دقائق ونغطيه ونتركه يرتاح نص ساعة
ثم نقطعه إلى قطع صعيرة متساوية، ونكوره باليد إلى كور
ثم نفردها بالضغط عليها بقاع الكوب
نضع حشوة اللحمة ونضغط عليها بالخفيف وندهنها بيض وحليب مخفوقين مع نقطة خل
ثم نرش سمسم على الأطراف، ثم نحمرها في فرن حامي من تحت وفوق.
وبالهناء والعافية
