طريقة شوربة البطاطس

شوربة البطاطس

المقادير:

ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة كرات مقطع.

3 أعواد كرفس مقطعة.

2 حبة جزر مقطعة مكعبات.
1  كوب عيش غراب مقطع.

3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات .

4 أكواب مرقة.
ملعقة كبيرة نشا .

ملعقة كبيرة بقدونس مقطع.
حوالى 200 جرام قشدة.

طريقة شوربة البطاطس:

تسخن الزبدة على النار ويقلّب فيها الكراث، الكرفس، الجزرو عيش الغراب و البطاطس لمدة دقيقتين.

يضاف المرق إلى الخليط السابق مع تركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يضاف مزيج من النشا والقشطة ويغلى الخليط لمدة دقيقة واحدة. يجمل الحساء بالبقدونس.

وبالهنا والعافية