تعد أجنحة الدجاح من الأطعمة المفيدة والمغذية جدا، وخاصا للأطفال لما تحتويه من دهون وبروتينات هامة
إليكِ هذه الطريقة الرائعة والسهلة لعمل أجنحة الدجاج بالطريقة الأسيوية الغنية بالصوص، قدميه لعائلتكِ وأطفالكِ وسوف يحبونه كثيرا ..
مقادير الصوص:
عدد 12 حبة جناح دجاج
ملعقة ثوم مهروس
50 جم زبدة
2 ملعقة خل أبيض
ملعقة سكر
نصف كوب كاتشاب
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
ملعقة صغيرة بودرة بصل
نصف كوب دقيق
ملح – فلفل أسود
طريقة العمل:
نملح أجنحة الدجاح ونضعها في الدقيق
نقليها في زيت حار غزير حتى تنضج وتتحمر، ثم نتركها جانبا لنحضر الصوص
نضع جميع مقادير الصوص في قدر صغير على النار، ونحرك حتى تذوب الزبدة ويتجانس الخليط
يمكن اضافة قليل من الماء حتى يكون الخليط طريا بعض الشئ.
نضع أجنحة الدجاج المقلية فوق الخليط ونحرك جيدا حتى يمتزج خليط الصوص مع الأجنحة.
ونضعها في طبق التقديم
وبالهناء والعافية
