تعد البامية من الأطباق المميزة والمفضلة عند كل بيت، إليكِ هذه الطريقة الجميلة والسهلة لعمل طبق بامية لذيذ باللحمة
المقادير:
نص كيلو بامية خروف
نص كوب من صلصلة الطماطم.
ثلاث ملاعق زيت للقلي.
ربع كوب من أوراق الريحان مغسولة ومفرومة فرم ناعم.
راس ثوم مقشر ومهروس هرس ناعم .
ملح
طريقة عمل البامية باللحمة:
١- نسلق اللحم مع الهيل والبصل وورق الغار
٢- نقلب البامية على النار في قليل من الزيت لمدة خمس دقائق
ثم نضيف اللحم المسلوق وكوب من المرق ونضيف عصير صلصة الطماطم، ونتركها حتى تنضج.
٣- نهرس الثوم مع الريحان ونقليه في قليل من الزيت، وعندما يتحمر نضع فوقه البامية.
وعندما تكون جاهزة نضعها في طبق التقديم
وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
